Servizio
Tutto quello che succede mentre il locale lavora: prenotazioni, sala, ordini, cucina, consegne, menu, personale e HACCP.
Prenotazioni
- Giornata per turno con capienza e arrivi ora per ora
- Settimana con i coperti
- Scheda con allergie, compleanni, preferenze
- «Accomoda» apre il tavolo in sala, cassa e palmare
- Riquadro «Da gestire»: prenotazioni dal sito da approvare, clienti da richiamare, lista d'attesa
- Grafico degli arrivi ogni 15 minuti, per vedere il picco della serata
Nuova prenotazione
- Il telefono riconosce il cliente
- Orari pieni barrati
- Tavolo automatico o a mano
- Note che seguono il tavolo
- Conferma e promemoria WhatsAppcon il tuo account WhatsApp Business
Mese
- Coperti e riempimento, rosso sopra il 90%
- Oltre la soglia le richieste online vanno in lista d'attesa
Sala dal vivo
- I numeri della serata: seduti, in arrivo, tavoli liberi, incasso aperto
- Tavoli colorati per stato con uscite e cameriere
- Su ogni tavolo: tra quanto si libera e quale conviene dare a chi arriva
- Arrivi e lista d'attesa
- Linea del tempo della serata con l'ora attuale
Tavolo
- Da quanto il tavolo è seduto, rispetto al tempo previsto
- Stato di ogni uscita: servita, in cucina, trattenuta
- «Marcia» dalla sala
- Preconto, sposta, unisci
Sposta e camerieri
- Le chiamate dal QR arrivano solo al cameriere del tavolo
Sala futura
- Previsione e conflitti
Ordini
- Ordini in quattro colonne: da confermare, in preparazione, pronti, in consegna
- Ordini dal QR e dal sito da confermare
- Su ogni ordine si vede da quanto aspetta
Cucina
- Comande per reparto con le modifiche in evidenza
- Il tempo della comanda diventa rosso quando è in ritardo
- Varianti sotto il piatto
- «In attesa di marcia»
- «Pronto» avvisa il cameriere
Consegne
- Rider e tempi
- Ordini online in pausa con un tocco
Menu
- Tabella con reparto, uscita, esaurito
- Varianti con prezzo
- Avviso food cost
Piatto
- Foto, IVA, prezzo asporto
- Dove e quando si vende
- 14 allergeni
- Ricetta con costo
Importazione del menu
- Importazione del menu da file Excel o CSV
- Righe lette, allergeni, cosa sistemare
- Annullabile per 24 ore
Personale
- Turni, chi è in servizio, ore e costo
Ore del mese per il consulente
- Pause tolte
- Anomalie
- Correzione con motivo
- File e PDF
Compiti
- Compiti con foto obbligatoria e avviso al titolare
HACCP
- Temperature con QR sul frigo
- Azione correttiva
- Merci con DDT e lotti
- Attestati
- Registro esportato
HACCP dal telefono
- Registro dal telefono, sempre pronto per il controllo
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Palmare